Situation

L’Aveyron est connue pour la richesse de ses paysages ou encore mieux de sa gastronomie.

Ce n’est pas nouveau, en s’y promenant, on peut entrevoir aussi des exploitations avec des vaches dans les prés…

Et c’est à ¾ d’heure au Sud Ouest de Rodez, en plein dans le Ségala, non loin de La Salvetat Peyralès que se trouve une exploitation agricole au lieu dit :

Nous allons y faire une halte afin de savoir comment est née cette exploitation et comment elle s’est adaptée à son environnement.

Nous allons découvrir son fonctionnement, nous verrons ainsi ce qu’est la profession d’agriculteur de nos jours.